Una dolce attività che solo a casa si può fare

Torta arcobaleno, biscotti di pasta frolla decorati con ghiaccia reale e colori alimentari

Non è poi tanto difficile, basta organizzarsi il lavoro.

il pomeriggio precedente, ho preparato la pasta frolla che servirà per i biscotti e gli strati che andranno a comporre la  torta

seguendo questo link

ricetta torta arcobaleno

Gli ingredienti che ho annotato seguendo il video

6 uova

350 gr. di zucchero

170 gr. di yogurt

250 ml di latte

250 ml di olio di semi

500 gr. di farina

1 bustina di lievito

6 colori alimentari

6 teglie (tipo per pastiera) da 22 cm

Forno 180°per 20 minuti

Crema per farcire

1/2 L di panna da montare

1/2 kg di mascarpone

1 vasetto di yogurt

1 bustina di vanillina

250 gr di zucchero a velo

eccoli pronti, uno spettacolo :-) 

 I miei aiutanti durante la dolce lezione,

con la pasta frolla abbiamo fatto  biscotti a forma di colomba per decorare la torta arcobaleno,

 ci siamo divertiti a decorare i biscotti con la giaccia reale di colore bianco.

Poi viene il diversivo più accattivante 

decorare con la ghiaccia colorata

mi sono servita con piccoli coni realizzati con la carta forno e spillati con la spillatrice

il divertimento è assicurato e l'assaggio è garantito 

La torta arcobaleno bella da vedersi e buona da mangiare

Con questa divertente attività ci siamo organizzati per la Domenica delle palme, ma questo potrebbe essere una cosa carina e divertente per Pasqua, decorando la torta con biscotti di pasta frolla a forma di ovetti. Decorati con ghiaccia e colori alimentari.

Pastafrolla morbida per biscotti

500 gr di farina 00

220 gr di burro

170 gr di zucchero

2 uova intere

mezza bustina di lievito

scorza di limone grattugiata

1 pizzico di sale

qualche cucchiaio di acqua fredda

Versare la farina sulla spianatoia, creare una fontana e mettere al centro il burro tagliato a pezzetti,lo zucchero, un pizzico di sale, cominciate a lavorare in modo da sbriciolare il burro aiutandovi con entrambe le mani in modo da ottenere appunto un impasto sbriciolato.

Rifare la fontana e mettere al centro le uova intere la scorza di limone, mezza bustina di lievito e un paio di cucchiai di acqua fredda, amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sodo e compatto.

Formare un panetto e avvolgere nella pellicola, mettere in frigorifero e farlo riposare almeno un’ oretta prima di utilizzarlo.

Potrete anche preparare la Pasta frolla morbida il giorno prima e prima di utilizzarla cospargere la spianatoia di farina e ammorbidirla lavorandola velocemente per 2 minuti prima di spianarla.